電気圧力鍋 クッキングプロ SC-30SA-J03 付属品・レシピ本・取説付き

電気圧力鍋 クッキングプロ SC-30SA-J03 付属品・レシピ本・取説付き

電気圧力鍋 クッキングプロ SC-30SA-J03 付属品・レシピ本・取説付き

現在のページ

【シロカ電気圧力鍋】アメトークで家電芸人オススメの電気調理器具✨✨

スズキ目ハタ科アラ属に属する肉食魚で、北海道南部以南から九州南部にかけての水深200メートル程度の岩礁域に生息しています。

北海道から九州までの広範囲に生息していますが、漁獲量は少なく、市場価格で1キログラム当たり5,000円を超える超高級魚として扱われています。

sirocaの電気圧力鍋を詳しくご紹介!ほったらかし調理でできる「サムゲタン風がゆ」を作ります【キニナルあの商品を使ってみた!】
釣り上げた直後のアラ

釣り上げた直後のアラ

アラの鮮魚

アラの鮮魚

クッキングプロ圧力調理の方法・手順【電気圧力鍋】
食事作りの強い味方 話題の電気圧力なべ「クッキングプロ V2」|ショップジャパン【公式】

柏崎では、5月~9月にかけて「樽流し一本釣り」という方法でアラを漁獲します。

この漁法は、3~4本の針が付いた仕掛けを海底付近まで降ろし、その仕掛けに大きな樽を括り付けて潮流に乗せながら釣る柏崎独特の漁法です。

この樽流し一本釣りで漁獲されるアラは2~5キログラム程度のものが多いのですが、稀に8キログラムを超える大物が漁獲されることもあります。

アラは個体数が少なく、釣りによる丁寧な漁獲を行っているため、大量に漁獲されることは滅多にありません。

海に浮かんだ黄色の樽。この下に3~4本の仕掛けがついています

樽流し一本釣りの様子

【クッキングプロV2が届いて1番初めにしたこと】使い方や動作の確認も兼ねて\"お手入れモード\"でお掃除しました
釣りあげられる1匹のアラ

アラを釣り上げている様子

通販の電気圧力鍋購入 【クッキングプロ】その実力はいかに・・・!?
電気圧力鍋クッキングプロ 新・旧比較 自動調理 発酵調理
【クッキングプロV2 3.2ℓを開封動画でご紹介】レシピ本や取扱説明書など

漁獲したアラは、鮮度を長く保持できるよう神経締めという処理を行っています。

神経締めとは、ワイヤーを使って魚の脳と脊髄を破壊し、脳からの死亡信号を遮断することで、死後硬直を遅らせて鮮度を長持ちさせる方法です。

出荷をする際は、アラに直接氷が当たらないようにクッションシートを敷き、1尾1尾、丁寧に箱詰めしています。

アラの脳に細長いワイヤーを入れているところ

神経締めをしている様子

発泡スチロールに箱詰めされたアラ。氷の上にクッションシートが敷かれ、アラに直接氷が当たらないようにしています。

箱詰めされたアラ

1台8役!かんたん電気圧力鍋『クッキングプロ』時短調理で本格的な豚の角煮を作ってみた!
漬けこみ時間なし!とろとろスペアリブを電気圧力鍋クッキングプロで作りました!美味しすぎて悶絶しました。

要件を満たすアラには、柏崎のアラであることを証明する証明書を封入して出荷しています。

神経締めシール

新潟越後神経締めのシール

柏崎のアラの証明書

柏崎のアラの証明書

【クッキングプロ】電気圧力鍋で本当に炊飯6分なのか検証してみた!
電気圧力鍋クッキングプロでパスタが簡単にできました!

産業振興部 農林水産課 林業水産係

〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館3階
電話:0257-21-2300/ファクス:0257-22-5904
春日野穹 B2タペストリー">